Flammkuchen Restaurant

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Systemgastronomie

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Kein Franchise

Ihr Plan

Sie tragen sich mit dem Gedanken ein Restaurant, ein Café oder ein Bistro zu eröffnen. Oder in Ihrem Gastronomiebetrieb das Angebot zu erweitern. Dazu suchen Sie nach Unterstützung bei Konzeption und Umsetzung.

Maitre Flambée Systemgastronomie

Philosophie

Tradition & Authentizität sind das Fundament einer "Maître Flambée Flammerie". Diese Lizenzgastronomie ist ein Partner-Gastronomie-Konzept ohne die üblichen Franchisegebühren und Umsatzabgaben.

Die "Maître Flambée Flammerie" basiert auf der uralten gastronomischen Tradition der Flammkuchen-Gastronomie nach Elsässer Vorbild. Reduzierte Fixkosten und geringer Wareneinsatz bei maximaler Profitabilität sind die kaufmännischen Grundlagen einer „Maître Flambée Flammerie".

Ralph Schlawatzki, Gründer & Geschäftsführer von "Maître Flambée“, ist seit 1993, dem Gründungsjahr von SlowFood Deutschland e.V., aktives Mitglied von SlowFood. Aus dieser Überzeugung für genussvolles, bewusstes und regionales Essen heraus, gilt für die „Maître Flambée Flammerien“ ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein bei Speisen und Getränken. Hauchdünne Knusper-Flammkuchen wie es sie früher nur im legendären "Chateau Langenberg" bei Wissembourg im Elsass gab, traditionelle Einrichtung, das Dekor in typisch Elsässer Vichy, ein Holz- oder Kaminofen im Gastraum unterstreichen die Gemütlichkeit.

Passende Weine aus handgefertigten Elsässer Tonkrügen und den berühmten Edelzwicker-Gläsern, über 20 Variationen der "Maître-Flambée Knusper-Flammkuchen“ und begleitende kleine Speisen runden das Angebot ab.

Anforderungen

Das Konzept der „Maître Flambée Flammerie“ richtet sich an Gastronomen, die ihr bisheriges Konzept überarbeiten möchten sowie an Existenzgründer und Quereinsteiger.

Ihre Verpflichtung

  • Der Betreiber verpflichtet sich, die Philosophie der "Maitre Flambée Flammerie" umzusetzen.
  • Der Betreiber verpflichtet sich, die Flammkuchen-Produkte zu Vorzugskonditionen ausschließlich und dauerhaft bei "Maitre Flambée" zu erwerben.

Versand

Der Versand der Produkte erfolgt idR über die Kühlspedition Nagel. Im Interesse der Flammerien sollte unbedingt darauf geachtet werden, von Beginn an einen sinnvollen Bestellzyklus einzuhalten um Transportkosten zu sparen.

Ihr Team von Maître Flambée steht in jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite. Wir freuen uns auf eine erfolgreiche Partnerschaft mit Ihnen.